Bezzera Strega

Die wichtigsten Details:

	Optimal geeignet für	Barista-Enthusiasten, die echte Handwerkskunst bei der Zubereitung schätzen
	Bauart
	PID Steuerung
	Pumpentyp
	Sonstiges	Handhebel, Tank oder Festwasser-Anschluss

Artikel wird kostenfrei innerhalb Deutschlands per Spedition geliefert! Die Lieferung erfolgt bis Bordsteinkante. Bitte bewahren Sie die Transportverpackung für einen sicheren Versand im Gewährleistungs- oder Servicefall auf.

Ausführliche Beschreibung:

Die Bezzera Strega ist ein vollkommen neues Konzept. Unvergleichbar und in der Form noch nie da gewesen.Mit professioneller Handhebelgruppe, aufbauend auf ein klassisches Zweikreissystem.
Ein Tankgerät mit den Eigenschaften eines klassischen Gastrohandhebelgerätes. Durch einen Mikroschalter am Hebelweg wird die Pumpe aktiviert, diese füllt dann die Brühgruppe. Erst beim langsamen loslassen des Hebels, sorgt dann der nicht-lineare Druckaufbau für eine optimale Extraktion des Kaffeepulvers.
Das Ergebnis ist mit keiner anderen Tankmaschine zu erreichen!Ausserdem sieht die kleine Hexe auch noch unglaublich gut aus! Schlicht ein einmaliges Gerät! Die Top Version kann per Tank, aber auch per Festwasser betrieben werden.

Technische Highlights
Hybridsystem: Kombiniert manuelle Hebelbetätigung mit automatischer Vorinfusion durch Vibrationspumpe (9–11 Bar)
Thermostabilität: Elektrisch beheizte Messing-Brühgruppe (58 mm) für konstante 93–94°C
Druckprofilierung: Federunterstützter Hebel ermöglicht Druckabfall von 9,5 auf 5,5 Bar während der Extraktion
Dualer Wasserzugang (Nur TOP): 3-Liter-Tank oder Festwasseranschluss (G 3/8")
Schnellaufheizung: Betriebsbereit in 20–25 Minuten dank 1450-W-Heizelement und 2-L-Kupferboiler

Abmessungen:
▸ Breite: 33 cm
▸ Tiefe: 45 cm
▸ Höhe: 71 cm (mit Hebel)

Einzigartige Features
Präzisionsvorinfusion
Die Pumpe befeuchtet den Kaffeepad automatisch, bevor die Federdruck-Extraktion beginnt – ideal für gleichmäßige Extraktion selbst bei hellen Röstungen
Professionelle Dampfleistung
4-Loch-Siebdüse mit 1,3 Bar Druck für mikrofine Milchschäume in 15–20 Sekunden

Handgefertigte Qualität
▸ Edelstahlgehäuse (ANSI 304)
▸ Chromierte Messingkomponenten
▸ 9 kg schwere Brühgruppe

Im Lieferumfang enthalten sind:
-ein Siebträger für eine Einheit
-ein Siebträger für zwei Einheiten
-eine kleine Reinigungsbürste
-ein Plastiktamper
-ein Messbecher
-die Betriebsanleitung
und natürlich 2 Jahre volle Garantie

Für wen lohnt sich die Strega?
Espresso-Puristen: Profilieren Sie jeden Shot manuell – besonders effektiv bei Specialty Coffees
Design-Liebhaber: Retro-Optik mit verchromten Hebel und Logo-Gravuren
Platzverfügende: Benötigt 71 cm vertikalen Freiraum

"Ein technisches Meisterwerk, das Barista-Kontrolle mit der Konsistenz moderner Maschinen verbindet"

Mit der Bezzera Strega holen Sie sich ein Stück Mailänder Espressogeschichte (seit 1901) in die Küche – wo Innovation auf Handwerkskunst triff.